11月19日至11月23日，福州大学生物科学与工程学院迎来了专家组刘成梅、侯国友、王周平、陆有开、周文华、李瑞瑞等一行六人，他们在三天的时间内对生工学院食品科学与工程专业进行了全面、严格、细致的现场考查。

11月20日上午，福州大学食品科学与工程专业工程教育专业认证专家见面会在旗山校区行政南楼123会议室举行，校党委陈永正书记以及教务处、学生工作部（处）、人事处、计财处、团委、图书馆等相关职能部门负责人、生物科学与工程学院全体领导班子和食品科学与工程专业教师代表参加了会议。陈永正书记代表学校致欢迎词，他向专家组介绍了学校的发展概况与办学特色，强调福州大学重视工程人才培养，注重发挥“以工为主、理工结合”的办学传统优势，不断优化学科专业结构，突出工科优势，食品科学与工程专业作为福州大学重点建设的优势和特色学科之一，学校与学院将以此为契机，加强工程专业内涵建设，进一步推动学校工程教育改革深入发展。随后，生物科学与工程学院副院长、食品科学与工程专业负责人汪少芸教授对自评报告内容进行了补充汇报，从新生入学时的志愿到专业的未来发展趋势等都进行了详细的陈述。随后，学校相关职能部门负责人以及食品科学与工程专业负责人答复了专家组的提问。

在随后的两天里，认证专家组按照现场考查评估的有关要求，走访考察了素质拓展中心、图书馆、机电工程实践中心、生工学院实验教学中心、食品工程创新平台等基础教学设施情况；在生工北楼柏物产厅查阅了大量的学生试卷、毕业设计、课程设计、实习报告、教学计划、课程大纲等教学资料和学生学习成果等方面的资料；并先后与校级职能部门、专业教师、教学管理人员、食品专业在读学生、毕业生、用人单位代表进行座谈，全面的解了食品科学与工程专业本科教学的相关情况，并给出了自己的意见与建议。

11月22日上午，专家现场考查意见反馈交流会在行政南楼123会议室召开。会上，认证专家组向与会领导和师生反馈了考查结果，对食品科学与工程专业的办学条件、教学管理、学生质量等给予高度评价，充分肯定了食品科学与工程专业的本科教学工作，认为该专业实力较强，各项指标点分解较合理明确，在制定培养方案、开展定期评价及持续改进等方面工作到位，培养的学生性格开朗、阳光自信、有专业底气，充满正能量，符合工程建设需要。同时，专家组也针对考查中发现的问题提出了宝贵的意见和持续改进的建议。

会议的最后，王健副校长代表学校对各位专家的辛苦工作表示衷心感谢。他表示，食品科学与工程专业将根据专家组反馈的意见和要求，结合学校相关工作，制定相应的改进措施，进一步加强食品科学与工程专业建设，不断提升我校食品科学与工程专业教育水平和人才培养质量。到此，表示着为期四天的食品专业工程教育认证现场考察环节圆满完成。