由中国食品科学技术学会主办的2016年度李锦记杯学生创新大赛经过权威专家严格评审及在线视频评比，最终从入围的38份有效作品中评选出一、二、三等奖共8名，优秀奖5名，单项奖5名，优秀组织奖1个。本届大赛中全国共有10所高校获得各类不同的奖项，我校在此次大赛中取得了一等奖、三等奖和最佳工艺奖、最佳创意奖、优秀组织奖等佳绩。福州大学获得一等奖，上海海洋大学、四川农业大学获得二等奖，福州大学、长沙理工大学等5所大学获得三等奖，香港理工大学等5所大学获优秀奖。
生工学院2016年度李锦记杯学生创新大赛获奖作品
优秀组织奖：福州大学
奖项 | 创意名称 | 团队成员 | 指导老师 |
一等奖 | 笋心笋意 | 林鑫、陈敏芳、肖炎钦、陈汉钦 | 张雯、倪莉 |
三等奖 | 鸡肉栗 | 陈丽鑫、何霓、钟宽宽、林钰松 | 张雯、倪莉 |
最佳工艺奖 | 芋罢不能 | 陈丽鑫、何霓、钟宽宽 | 张雯、倪莉、汪少芸 |
最佳创意奖 | 鳗时光——红曲鳗鱼干 | 任仕云、赵晓冰、谢彩燕、罗晶 | 张雯、倪莉 |
