职称：副教授

教育工作经历：

香港大学 访问学者

大连工业大学 国家海洋食品工程技术研究中心 博士后

中科院南海所 海洋化学 博士

上海海洋大学/第二军医大学 食品科学与工程 硕士

海南大学 食品科学与工程 本科

教学简介：

主要承担《食品分离技术》、《食品卫生与安全学》、《水产品工艺》、《生物分子分离与表征》等课程的教学任务。

科研简介：

主要研究方向：海洋活性天然产物的提取、分离、鉴定及活性评价；海洋功能食品的研发

运用生物信息学—质谱—核磁等现代化手段快速从药食同源的海藻、微生物发酵物中锁定目标分子；运用各种色谱法手段靶向分离活性化合物；运用果蝇、老鼠等模型评价目标化合物的活性；研发抗氧化、抗衰老、防流感、抗菌、美白等功能的高附加值食品。

科研项目：

1 项目名称：海绵共附生真菌抗海洋生物污损次生代谢产物研究；类型：福建省自然科学基金面上项目；日期：2022-2025；主持

2 项目名称：海藻活性多酚加工技术与产品研发；类型：国家重点研发计划项目子课题；日期：2020-2022；主持

3 项目名称：基于配体垂钓策略高效挖掘深海真菌中的神经氨酸酶抑制剂；类型：国家自然科学基金；日期：2021-2023；主持

4 项目名称：多肽稳态化与靶向递送机制研究；类型：国家重点研发计划项目子课题；日期：2018-2022；主持

2021-2022年代表性论文：（*为通讯作者）

1 Akang Dan, Yujia Hu, Ruyan Chen, Xiangyang Lin, Yongqi Tian*, Shaoyun Wang*. Advances in research on chemical constituents and pharmacological effects of Paecilomyces hepialid. Food Science and Human Wellness, 2021, 10: 401-407. (JCR Q1)

2 Akang Dan, Yushi Chen, Yongqi Tian*, Shaoyun Wang*. In vivo anti-aging properties on fat diet-induced high fat Drosophila melanogaster of n-butanol extract from Paecilomyces hepialid. Food Science and Human Wellness, 2023, 12(4): 1204-1211. (JCR Q1)

3 Jiulin Wu, Wenjin Zhu, Xiaodan Shi, Qingxiang Li, Chenguang Huang, Yongqi Tian*, Shaoyun Wang*. Acid-free preparation and characterization of kelp (Laminaria japonica) nanocelluloses and their application in Pickering emulsions. Carbohydrate polymers, 2020, 236: 115999. (JCR Q1)

4 Yaping Chen, Chuanna Liu, Kaliaperumal Kumaravel, Lihong Nan, Yongqi Tian*. Two New Sulfate-Modified Dibenzopyrones With Anti-foodborne Bacteria Activity From Sponge-Derived Fungus Alternaria sp. SCSIOS02F49. Frontiers in Microbiology, 2022, 13. (JCR Q1)

5 Yongqi Tian, Cuicui Liu, Shaoyun Wang*, Ming Du*, Beiwei Zhu. Efficient screening of pancreatic lipase inhibitors from cod meat hydrolysate through ligand fishing strategy. Frontiers in Nutrition, 2022: 1672. (JCR Q1)

6 Yushi Chen, Qishen Wang, Haitao Luo, Shanggui Deng, Yongqi Tian*, Shaoyun Wang*. Mechanisms of the ethanol extract of Gelidium amansii for slow aging in high-fat male Drosophila by metabolomic analysis. Food & Function, 2022, 13(19): 10110-10120. (JCR Q1)

专利：

田永奇，汪少芸，罗海涛 一种响应面法优化提取海带多酚的方法

编写书籍：

汪少芸，田永奇（副主编），功能肽的加工技术与活性评价，科学出版社

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