教育工作经历：

2003.7—至今，福州大学 生物科学与工程学院，从事科研教学工作

2013.9—2018.6，福州大学 化学学院，博士

2000.9—2003.1，福州大学 生物科学与工程学院，硕士

1996.9—2000.7，厦门大学 生物系，本科

教学简介：

本科生课程：《药物化学》

研究生课程：《药物生物技术》

科研简介：

研究领域为分子药理、天然活性产物分离纯化及开发。近年来的研究兴趣主要包括：传统药用植物活性成分的分离、作用机理及新的应用拓展。主持福建省自然科学基金，参与福建省科技重大专项、国家海洋公益专项等。

科研项目：

1. 枇杷叶三萜酸和黄酮抑制UVB致皮肤损伤作用及机理研究（2017J01580），主持。

2.药源生物活性物质产业化应用关键技术研究和示范（201205022），参与。

3. 海洋生物资源高值化利用技术研究（2013NZ0003-1），参与。

代表性论文：（*为通讯作者）

1.Luo Y, Hong X, Chen X, Liang Y, Li F*, Shi X* , Huang X*. Enhanced brain delivery of oleanolic acid by GSH-PEGylated liposomes and its amelioration of scopolamine-induced cognitive dysfunction via multi-target regulation. International Journal of Pharmaceutics: X, 2026,11: 100509.

2.Li F*, Li Y, Li Q, Shi X*. Eriobotrya japonica leaf triterpenoid acids ameliorate metabolic syndrome in C57BL/6J mice fed with high-fat diet. Biomedicine & pharmacotherapy, 2020, 132: 110866.

3.Li F*, Wang L, Luo Y, Shi X*. Safety assessment of desaminotyrosine: Acute, subchronic oral toxicity, and its effects on intestinal microbiota in rats. Toxicology and Applied Pharmacology. 2021, 417: 115464.

4.Li F*, Li Q, Shi X*, Guo Y. Maslinic acid inhibits impairment of endothelial functions induced by high glucose in HAEC cells through improving insulin signaling and oxidative stress. Biomedicine & pharmacotherapy, 2017, 95:904.

5.李锋, 方世银, 石贤爱. 有机介质处理酿酒酵母对其催化不对称还原反应性能的影响[J]. 过程工程学报, 2017, 17(6):1281-1286.

6.李锋, 李义嘉, 李清仙, 石贤爱. 枇杷叶科罗索酸抑制人低密度脂蛋白氧化修饰及保护血管内皮细胞氧化损伤作用. 食品科学, 2017(15): 215-220.